Canh nghêu đậu hũ không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn ít calo rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Bạn đã bao giờ nấu thử món canh này chưa. Ngon hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 400 Gr

• Đậu hũ non 250 Gr

• Thịt xông khói 1 Lát

• Gừng 2 Lát

• Hành lá 1 Nhánh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nghêu chà thật sạch vỏ ngoài.

2

Thịt xông khói cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt đầu hành thành từng khúc khoảng 1,5 cm, phần lá cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm đầu hành và gừng lát với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt xông khói vào, đảo đều tay.

2

Tiếp đến cho vào 4 chén nước lọc, nấu sôi rồi cho đậu hũ, 1 muỗng canh hạt nêm vào.

3

Khi nước sôi trở lại thì cho nghêu vào, đun đến khi nghêu mở miệng thì cho hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy tan đều rồi tắt lửa.

4

Múc canh ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)